Bueno hace rato que no publicábamos y teníamos pendiente
comenzar a compartirles las ideas concretas para comenzar tu propio negocio, y
como la comida nunca pasa de moda y los postres menos, comenzamos con estos
deliciosos pastelillos mundialmente conocidos como Cupcakes, evidentemente tienes que tener pasión por la repostería en especial por la preparación de Los Cupcakes, si te gusta pero no sabes
cómo se hacen o nunca los has preparado no te preocupes, aquí te enseñaremos
una fácil Receta Básica para hacer Cupcakes.
Cómo Iniciar Tu Propio Negocio de Cupcakes
- Prepárate: Crea un Diseño, será la marca de tu negocio (para etiquetas, publicidad, etc.), no olvides un slogan llamativo.
- Usa Internet para crear tu página en las principales Redes Sociales, para promocionarte (si no cuentas con los recursos para pagar internet, pídele a tus amistades o familiares que te ayuden a crear tu Página).
- Materiales Básicos: Bowl (Recipiente para mezclar), Recipiente más pequeños para medir ingredientes, una batidora (si no tienes eléctrica puedes utilizar una de globo o incluso un tenedor). Cucharas, cuchillos, Manga Pastelera (Si no la tienes puedes utilizar una bolsa plástica para comenzar), Capacillos (Son las cápsulitas de papel donde se ponen los Cupcakes), una espátula o un cuchillo de mesa.
- Ingredientes Básicos: Harina (1 libra te sirve hasta para 12 Cupcakes), Azúcar, Mantequilla (aquí le llamamos margarina), huevos, polvo para hornear, leche.
- Mucha Imaginación: Para crear nuevas recetas y decoraciones que marquen la diferencia.
Receta Básica para Vender Cupcakes (Para 12 Cupcakes):
- 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
- Medía 225 gr. de azúcar
- 2 huevos medianos
- 250 gr. de harina de trigo
- 1 cdita. De polvo para hornear
- 120 ml de leche
- 1 cdita. De extracto de vainilla (opcional)
Para Decorar (Merengue Básico):
- Clara de huevos
- 2 cdas. de azúcar por cada clara
- 1 Cdita. de extracto de vainilla
- Unas gotitas de limón.
Preparación:
Para La Base: Precalentar el horno a 180°C.
Batir el azúcar con la mantequilla hasta que se incorporen bien, agrega los
huevos y sigue mezclando, agrega la harina y el polvo para hornear (previamente
cernidas), agrega la mitad la leche poco a poco y continua mezclando, agrega el
extracto de vainilla. Reparte la mezcla en los capacillos (3/4 partes), hornea
durante 15-20 minutos (depende del tipo de horno), coloca en la parte media del
horno, fíjate cuando los Cupcakes tomen
un color doradito, introduce un palillo si sale seco, están listos!. Espera que
se enfríen para decorar.
Para el merengue: Bate las clara
de huevo hasta que espesen y blanqueen, añade el azúcar dos o tres cucharadas
durante el proceso, añade la vainilla y la última tanda cuando casi estén
montadas y el resto cuando ya estén montadas.
Si no tienes manga pastelera y
duyas (las puntitas de formas que se ponen en la manga), puedes usar una bolsa
plástica, cortando la punta puedes hacer una decoración simple y básica, puedes
utilizar cascara de limón o naranja para darle un toque extra de decoración y
listo, ya puedes comenzar. Una vez que te vayas estabilizando, puedes adquirir
diferentes ingredientes y elementos de decoración solo hace falta tu
imaginación para crear una gran variedad de sabores.
La Publicidad:
Si tienes impresora con tu
computadora puedes crear volantes, para promocionarte, en las Redes Sociales, comparte tu Página con
tus contactos para hacerles saber que comenzaste tu negocio de Cupcakes. Y comunícales a tus vecinos y
familiares. Ahora debes tener claro tu forma de vender, será por pedidos, sólo
por Internet o tendrás un Stock disponible en casa.
Bueno estos son los pasos básicos
para empezar tu negocio de Venta de
Cupcakes, esperamos que te ayude para poder arrancar y no olvides
suscribirte al blog y seguirnos en nuestra página de Facebook.
